Este bar y restaurante ofrece una cocina internacional sin estridencias. Su simpática decoración evoca el universo de Tristram Shandy creado por Laurence Sterne. En este caso, el protagonista es un milord peludo. Este perro noble inglés vive obsesionado por las galletas, como todos los perros lo están de sus premios. En las paredes hay retratos de sus amigos y familiares. Su simpatía se cuela hasta en los platos. La pasta “La dama y el vagabundo” y sus veneradas galletas están en postres como en el “Estrudel de manzana y romero con helado de galleta».

La ternura está servida. Sin intentar ser sentimental como el escritor inglés, El Perro y La Galleta parece reclamar, sutilmente, el lugar que se merecen los perros en la vida de las personas. A partir de ahora, narices y hocicos que pasean por el barrio de Salamanca y por el Parque de El Retiro tienen un nuevo lugar para seguir disfrutando juntos.

El Perro y La Galleta. Calle Claudio Coello, 1 (+34 606 82 24 21). Precio p/p 30 €.